最近，武汉国医堂小编趁着节日休息，去武汉江汉路体验了一下自助烤肉，小编发现，自助烤肉餐厅逛江汉路一条街就多达5家，而小编所选的一家在上午11点就已经爆满，可见大家对自助烤肉的喜爱。
　　
　　如此喜欢吃自助烤肉，那么大家有没有注意一些烤肉的细节，避免造成肠菌群紊乱呢？
　　
　　肠菌群是寄生在人体肠道的一些细菌群类，有对人体有害的也有对人体有益的，一般都是处于平衡的状态，协同肠道消化食物，而一旦饮食出现问题或者被细菌感染，就会造成肠菌群紊乱，进而引发一系列胃肠疾病。 　　自助烤肉多以生肉和蔬菜为主，大多数去吃自助烤肉的都是烤肉居多，一般的自助烤肉餐厅都是电烤，在这里就要注意了，电烤炉生热慢，要耐心的等待，并且肉在烤的时候要多翻面，不可急于求成，小编看到很多吃自助烤肉的都是成群的顾客，有的人肉烤一半就开吃，美其名曰生肉，这其实是不对的做法，肉类特别是生肉一般都有变速好细菌附着，如果在食用的时候不彻底消灭这些细菌，被带入肠道，短时间内大量繁殖会造成肠菌群紊乱。
　　
　　而自助餐厅提供不少特色饮料，大多都是冷饮，吃烤肉的时候要少喝，冷饮会造成胃肠的温度变化，对人体的有害菌一般在低温繁殖快速，饮用过多冷饮会使人体的肠道有害菌大量增加，肠菌群紊乱也就产生。
　　
　　除此之外，自助烤肉的烤生菜和烤肉佐料也是如此，烤生菜要烤熟透，而佐料不可摄入太多，这些都对胃肠的刺激很大。