肠炎多因食用不洁食物引起，提高饮食质量，能有效地预防肠炎的发生。慢性肠炎吃什么食物？这是患者需要了解的。

　　武汉国医堂医院胃肠科专家提示患者：注意劳逸结合，注意冷暖，选择柔软、易消化、有营养的食物，忌食生冷、油腻、纤维素多的食物。注意食品卫生，忌烟酒、牛奶、乳制品、辛辣食物。同时保持心情舒畅，避免精神压力。对于慢性肠炎长期患者，建议使用中药治疗。

　　饮食注意事项

　　1、选择易消化、低脂、多纤维食物。脂肪太多的食物，会使腹泻加重。避免食用油炸、油煎、生冷及多纤维食物。

　　2、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

　　3、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

　　4、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。慢性肠炎怎么治

　　5、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。

　　由于不同人体之间有差异，所以对于的食物的选择，每个人都不太一样。患者往往对某一种食物反应明显，而食用其它一些食物却影响不大，这就需要根据具体情况分别对待。这里需要特别指出的是，在没有得到炎症确已消除的明确诊断前，即使自觉症状缓解，也不能放松忌食水果和食物。