肠炎的饮食有哪些?肠炎的饮食适宜食物有主食及豆类，主食以精制米面为主，如米粥、面条等，禁用粗粮，适当补充豆制品，如豆浆、豆腐等；肠炎的饮食有肉蛋奶：瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等；蔬菜水果：蔬菜、水果的汁，避免食用纤维多的食物。

    肠炎的饮食禁忌：

    1、限用牛奶，以免导致腹胀；

    2、禁用油炸的烹饪方式和浓调味品；

    3、禁食产气、不易消化或有刺激性的食物；

    4、严禁吸烟、喝酒。一日参考膳食早餐：大米、小米、豆浆、鸡蛋、胡萝卜、冬瓜等，如蒸鸡蛋、二米粥、胡萝卜汁、烧冬瓜；点心：苹果汁；午餐：紫米、粳米、豆腐、鲫鱼、菠菜、猪肝等，如紫米饭、豆腐炖鲫鱼、菠菜猪肝汤；点心：橙汁；晚餐：面条、丝瓜、海米等，如家常面条、丝瓜炒海米。 肠炎饮食注意什么?肠炎饮食注意吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

    肠炎的饮食注意事项：
 

    肠炎的饮食注意吃容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

    肠炎的饮食注意少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动，刺激肠壁作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用可使腹泻加重，所以炸、煎及肥肉应少吃。