2013年4月30日，在武汉上班的李先生趁着五一小长假坐汉宜动车回宜昌看家人，在乘车途中，他花35元买了列车上的红烧牛肉盒饭，吃完后，李先生才发现盒饭的生产日期竟然是2013年4月12日，并且没有标注保质期，李先生看完心里就没底了，“过了17天的盒饭是不是过期了？”他带着疑问发了微博，引起网友的强势围观，并调侃这个盒饭为“饭坚强”。
　　
　　据武汉胃肠医院国医堂小编了解，李先生吃的盒饭为牛肉、萝卜、木耳等，而在微博中，我们看到武汉铁路公司已经声明此类盒饭保质期为90天，绝无防腐剂，产品有相关资质，符合国家卫生标准。 　　而武汉国医堂胃肠专家陈树清教授认为，虽然食物的保质期可以长达半年之久，但是对于这类熟食且是饭盒装的食物来说，哟促癌有肉的盒饭，营养虽然丰富，其中含有的微生物也是很多的，长时间的存放难免会发生反应。
　　
　　对于现在的天气来说，陈教授认为，食用这样的盒饭是很不安全的，天气越来越炎热，食物的保质期也是有影响的，食物一般存放几天就会变质变味，除非使用防腐剂，不然很难消灭微生物的活动，既然铁路方面声明没有食用防腐剂，那么盒饭的微生物一旦反应，对人体的影响是很大的。
　　
　　常见的胃肠功能紊乱就是因为食物不洁引起的，对于“饭坚强”这样的盒饭，武汉国医堂医师陈教授建议少吃，微生物作用产生的细菌为人体摄入会破坏胃肠道的菌群平衡，一般的人都会因为胃肠功能紊乱出现消化不良、厌食、恶心、呕吐等症状，不加以重视会诱发更严重的胃肠病。因此，一定要注意饮食的安全卫生，对于“饭坚强”这样的盒饭，我们最好敬而远之。