武汉胃肠医院专家说，幽门螺杆菌是目前人类感染最为普遍的细菌，全世界约有一半人口感染幽门螺旋杆菌。它是一种螺旋形微需氧的革兰氏阴性杆菌，定植于人类胃黏膜，是人类慢性胃炎、消化性溃疡的主要病因，大约６７％至８０％的胃溃疡和９５％的十二指肠溃疡都是由幽门螺旋杆菌引起的，其感染还与胃癌、胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤的发生密切相关。那么幽门螺杆菌肆虐，应该怎么防范？

第一、亚洲人使用筷子在一个大碗里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并在相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，所以我国医学家早就呼吁：要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。

第二、溃疡病患者与人接吻，也有传播此病的危险，应加警惕。

第三、幽门螺杆菌是经口腔进入人体的，因为这种细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中。因此，注意口腔卫生、防止病从口入，就是预防幽门螺杆菌感染、预防胃病与胃癌的重要措施。

第四、在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活３年。专家也证实幽门螺杆菌可在自来水中存活４１０天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。

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