武汉专家提醒幽门螺杆菌患者不宜吃太咸
时间:2014-01-02 作者: 武汉国医堂医院 来源: http://wh.gytwc.com/
武汉胃肠医院专家提醒:幽门螺杆菌患者不宜吃太咸。这是为什么呢?请看以下的介绍。
高盐影响幽门螺杆菌
美国科学家最新研究发现,饮食中过多摄入盐分会使胃肠内的幽门螺杆菌毒性增加,进而导致胃溃疡等疾病的发病率。这使高盐饮食有害健康的观点又多了一项证据。
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据报道,研究人员日前在加拿大多伦多举行的美国微生物学会第107届大会上报告说,他们通过实验发现,胃部环境中盐分浓度过高会诱发幽门螺杆菌的基因异常活跃,使其更具毒性,导致感染者出现胃溃疡等严重病症的可能性大大增加。
专家介绍说,高盐条件下,与幽门螺杆菌毒性有关的两种基因的转录活动增多,基因的表达模式发生了变化,这是幽门螺杆菌感染者发病风险增加的最主要原因。
幽门螺杆菌患者不宜吃太咸
幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT) 淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构 (WHO/IARC) 将幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原。
80%的胃溃疡和90%的十二指肠溃疡都是由这种细菌引发的。不过,大多数人感染幽门螺杆菌后并不表现出症状,只有一小部分人会进一步患胃部或十二指肠疾病。
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