胃病患者饮食的8个原则都有什么？这是患者最关心的问题，为此，武汉胃肠医院专家告诉大家。

　　武汉治疗胃病去哪儿最好——胃病患者饮食的8个原则：

　　第一、饮食宜缓：主要指细嚼慢咽。

　　第二、饮食宜少：

　　即指调和的多少要适度，少食可以养胃。晚饭宜少;食黏、硬、难消化的宜少;食荤、腥、油腻的宜少;食腌制的宜少;食香燥煎炒的宜少;饮茶宜少;饮酒宜少。特别是中老年人，一日三餐，数量以八成饱为宜。现代研究认为：限食可以长寿。

　　第三、饮食宜洁：

　　饮食宜清洁，不吃不干净的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗净，以防农药、化肥的污染中毒。饮食宜洁包括制作过程、厨师的卫生，贮存，及器皿、餐具俱应清洁。秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人”现已证实：吃黄曲霉菌污染的花生易患肝癌;有的食用混有润滑粉的大米，因粉内含有石英纤维极多而易生胃癌。

　　第四、饮食宜软：主要是不吃坚硬食物，不吃难消化的食物，如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韧、半熟之物。这些食物如不细细咀嚼，不只不易消化，甚或刺伤胃络，引起糜烂或出血，胃病之人，煮饭食以及瓜菜、鱼肉之类，必极软烂而始入口，以便于消化吸收。出血性、糜烂性胃炎，溃疡病必需软食，甚或流食、半流食。

　　第五、饮食宜温：

　　温的食物对胃是个保护。但是温的同时忌热烫食物，热烫食物对胃、食道的损害非常大。50℃的热水如连续喝1个月，可造成食道上皮细胞增生。80℃的热水会立即对食道及胃等造成损伤。有胃病的人喜欢吃热烫食物，这样进胃以后才舒服，其实这对胃和食道是最大的损伤，望胃病患者切记。

　　第六、饮食宜精：

　　将饮食精工细做，不吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其是有消化道出血的病人，有时需要进无渣饮食，以减少食物纤维对胃肠黏膜的抚慰而加重病情。论语》中说：食不厌精，脍不厌细。有些学者研究指出，粗纤维食物虽有利于防癌,但也有“抗营养物”缺点,尤其他可和食物中的矿物质结合，减少人体对矿物质的吸收和利用。因此，食物的纤维摄入量应有限制。

　　第七、饮食宜淡：

　　饮食宜素淡，少吃肥甘厚味的食物。胃喜淡薄而畏多谷”淡味的食品是养胃的素淡的食品便于人体消化吸收，便于维护胃。中国的养生家其中一个很大的特点是提倡人们食用素淡的食物，这种观点经过实践检验，越来越被世人所理解、证实。

　　第八、饮食宜鲜：

　　一是指适量吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜、水果的抗癌作用现已被充分肯定;二是吃新鲜食物，不食新鲜和过夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。

　　关于胃病患者饮食的8个原则的介绍就到这里，武汉胃肠医院是高科技现代化综合性医院，先进的诊疗设备,一流专家队伍，成熟完善的诊疗方法。融合现代先进药疗技术，已治愈了无数胃肠病患者，帮助成千上万的胃病病人过上了幸福生活。患者朋友如果还什么疑惑的，可拨打武汉胃肠医院咨询热线。

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